Ingredientele necesare:

  • 800 gr broccoli congelat
  • 4 linguri de smantana
  • 2 cartofi mari
  • 2 cepe mari
  • 1 pastarnac mare
  • 1 lingura de unt
  • un varf de cutit nucsoara
  • o lingurita sare (sau dupa gust)
  • piper alb macinat (dupa gust)

Cum se prepara Supa crema de broccoli:

Probabil aceasta este cea mai simpla reteta de supa crema de brocoli cu crutoane si smantana. Supa crema de broccoli se prepara in mai putin de 0 0ra, este o supa relativ ieftina si sanatoasa, fara adausuri de condimente concentrate. Hai sa urmarim pasa cu pas, cum se prepara supa crema de brocoli cu smantana:

  1. Mai intai curata ceapa, pastarnacul si cartofii de coaja si pune-le la fiert intr-o oala cu apa si sare.
  2. Dupa ce apare primul clocot, lasa sa fiarba timp de 15 minute apoi adauga broccoli.
  3. La 15 minute dupa ce ai pus broccoli sa fiarba, ia oala de pe foc si separa zeama de legume, fara sa arunci zeama.
  4. Lasa toate legumele fierte cateva minute sa se raceasca putin, apoi mixeaza-le in blender cu putina zeama din cea ramasa de la fierberea legumelor, apoi adauga untul, nucsoara, sarea si piperul si mai mixeaza pana la omogenizare. Daca vrei ca supa crema sa iasa mai subtire ca si consistenta, mai adaugi din zeama ramasa de la fierberea legumelor si mixezi iar.
  5.  Pune supa in boluri, adauga cate o lingura de smantana lichida in fiecare portie si serveste cu .
Pentru a prepara crutoane, poti folosi paine toast sau paine obisnuita, pe care o tai cubulete cu latura de 1 cm.  Pui cubuletele intr-o tigaie intinsa in care ai incins putin ulei si agiti mai tot timpul tigaia, pentru ca crutoanele sa se rumeneasca pe toate partile. Poti adauga si putin unt.

ReteteKulinare.ro iti ureaza Pofta Buna!

GD Star Rating
loading...
Supa crema de broccoli, 5.0 din 5 | 1 vot