Ingredientele necesare:

  • 1 kg crap
  • 100 ml ulei
  • 1 morcov
  • 1-2 linguri bulion
  • o lamaie
  • 2 cepe
  • o telina
  • 50 g bulion
  • 100 ml otet
  • o lingura faina
  • 2 foi dafin
  • boabe de piper, sare, cimbru, boia dupa gust

Cum se prepara Marinata de crap:

Probabil n-ai mai mancat de mult o marinata de crap asa ca ti-am pregatit o reteta frumoasa:

  1. Cureta pestele, spala-l si taie-l bucati apoi sareaza-l si rumeneste-l usor in ulei incins.
  2. In uleiul incins unde ai rumenit pestele, prajeste morcovul si telina taiate rondele iar la urma pui ceapa taiata solzisori si o lingura de faina.
  3.  Dupa 1-2 minute, stinge cu otet, bulion, boia si un pahar de apa.
  4. Lasa sa fiarba sosul timp de 30 minute si potriveste-l de sare si otet( marinata trebuie sa fie acrisoara), apoi strecoara.
  5. Pune crapul prajit intr-o tava si toarna peste el sosul preparat.
  6. Mai pune 2 foi de dafin, cimbru, piper si lasa sa dea o data in fiert, dupa care il baga-l la cuptor timp de 10 minute.
  7. Serveste marinata de crap, garnisita cu felii de lamaie.

ReteteKulinare.ro iti ureaza Pofta Buna!

GD Star Rating
loading...
Marinata de crap, 5.0 din 5 | 2 voturi